El cuerpo lo necesita , sino es en exceso

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Mantequilla

Las grasas trans se encuentran en muchas comidas rápidas, productos de panadería y la margarina son realmente un problema. Las grasas saturadas de la leche, el queso y la carne son otra cosa.

Un estudio reciente que mostró que la adopción de una dieta mediterránea después de un ataque al corazón es tres veces más eficaz en la prevención de nuevas enfermedades de las estatinas.

En los ensayos originales llevadas a cabo por farmacéuticas, sólo uno de cada 10.000 pacientes tratados con estatinas sufrieron un efecto secundario de menor importancia.

Los estudios sobre la relación entre la dieta y la enfermedad con frecuencia producen resultados contradictorios, es difícil llevar a cabo un estudio bien controlado. Sin embargo, las personas con niveles altos de colesterol,están en mayor riesgo de un ataque al corazón, aunque también el exceso de peso u obesidad aumenta el riesgo, accidentes cerebrovasculares, y la diabetes tipo 2 .

El aspecto de la dieta las grasas saturadas que se cree que tiene la mayor influencia sobre el riesgo cardiovascular es de concentraciones elevadas de lipoproteína de baja densidad. De hecho, los estudios de series médicas prospectivos no han apoyado ninguna asociación significativa entre la ingesta de grasas saturadas y el riesgo cardiovascular.

Un estudio mostró que las concentraciones más altas de ácido palmitoleico, que se encuentra principalmente en los productos lácteos, se asoció con una mayor concentración de la lipoproteína de alta densidad.

A pesar de la creencia común de que el colesterol alto es un factor de riesgo importante para la enfermedad arterial coronaria, varios estudios de población independientes en adultos sanos han demostrado que baja el colesterol total se asoció con la mortalidad cardiovascular, lo que indica que los altos niveles de colesterol total no es un factor de riesgo.

COMENTARIO

Este descubrimiento es un gran avance científico, que demuestra que a medida que las investigaciones avanzan,  “derrumban” los mitos existentes hasta el momento, como éste.

La evidencia directa de una asociación entre el consumo de grasas saturadas y las enfermedades del corazón son menos claras hoy en día.

No hay evidencia de que cualquier patrón de dieta es superior cuando se adhiere a los componentes básicos de la protección del corazón ( incluida la reducción de grasas saturadas y azúcares y un aumento en la proporción de insaturados a ácidos grasos saturados). No hay un solo factor que puede ser considerado como “el principal problema”. Con esto en mente, no es sorprendente que la importancia relativa de los diferentes factores de riesgo puede cambiar con el tiempo.

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Dieta Mediterránea

En conclusión y tal como dice el informe médico, con una dieta variada( con una dosis menor), de estilo mediterráneo, con ejercicio regular; nos ayudan a estar saludables y con una menor probabilidad de sufrir cualquier tipo de problema cardio-vascular.

Quizás se demuestre con el tiempo que la actual composición de azucares (derivados de jarabe de azúcar,jarabe de maíz, jarabes de glucos y fructosa y otros productos industriales)crean un elevado riesgo de diabetes tipo 2 y en consonancia un mayor riesgo de cardiopatías, por lo que se podría concluir que no solo las grasas contribuyen a un mayor riesgo cardiovascular.

La influencia de la ingesta de grasas saturadas en la cardiopatía es apoyada por muchos estudios experimentales más corto plazo que examinan los efectos de las grasas saturadas .

The Guardian

British Medical Journal

 

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3 Responses to Controversia en el origen de las enfermedades vasculares

  1. 1aelgahe di:

    Se a orixe do colesterol é herdada, sigue tendo que ver con estos alimentos?

    • A que te refires exactamente, á hipercolesterolemia familiar?
      Neses casos hai algunha mutación, normalmente no xen que codifica o receptor das lipoproteínas de baixa densidade (low-density lipoprotein receptor LDLR). Estes receptores únense ás lipoproteínas -que transportan colesterol no sangue- e contribúen á súa retirada do torrente circulatorio (*) . Unha mutación que impida ou limite esta unión produce un aumento do nivel de colesterol en sangue (hipercolesterolemia). Nestes casos hai que intervir nos outros factores que regulan o nivel de colesterol: estatinas (nestes caso sí son esenciais), exercicio, e desde logo control a través da DIETA.

      (*) os receptores están situados na membrana celular, e promoven a endocitose do seu ligando; neste caso a lipoproteína, que penetra na célula e degrádase nos lisosomas. Libérase así o colesterol, que pode desempeñar o seu papel na célula (compoñente esencial das membranas)

  2. 1) O título que escolles está MOI BEN. Efectivamente o artigo expón unha opinión rompedora que resulta moi controvertido (fíxate que ten máis de 600 comentarios!)

    2) Fonte xornalística e redacción do teu post:
    Os artigos nas seccións especializadas en Ciencia en The Guardian están ben en xeral, pero son demasiado longos. Non podes ir traducindo pedacitos e colocando frases soltas como se fose a lista da compra, deixando un razoamento interrumpido. Xa vexo que fixeches unha gran mellora respecto a túa primeira versión, pero insisto na identificación e redacción adecuada das ideas principais:

    Por exemplo o teu terceiro parágrafo está orfo [En los ensayos originales llevadas a cabo por farmacéuticas, sólo uno de cada 10.000 pacientes tratados con estatinas sufrieron un efecto secundario de menor importancia.], non se entende que pinta aí… pero alude a un tema importante. A Información correspondente sería, antes de reescribila:

    (a) Malhotra argues that statins have been over-prescribed because of the government’s obsession with lowering cholesterol in an attempt to reduce heart disease – and that the side-effects outweigh the benefits for millions of people who take them every day.
    b) He pointed to a recent study that showed that adopting a Mediterranean diet after a heart attack is three times more effective in preventing further illness than statins.
    (c) “In the UK eight million people take statins regularly, up from five million 10 years ago,”
    (d) In the original trials carried out by drug firms, only one in 10,000 patients given statins suffered a minor side-effect. But among 150,000 patients in a “real world” study – people who had been routinely given statins by their GP – 20% had side-effects that were so unacceptable to them that they stopped taking the pills, including muscle pains

    O caso é que está atacando a práctica médica que leva a sobremedicación con estatinas para controlar o nivel de colesterol [c/ en dez anos a súa prescrición no Reino Unido aumentou dende 5 millóns até 8 millóns de persoas]. Isto sería ineficaz por dúas razóns: primeira, a cuestión relevante non é o nivel total de colesterol, e segunda, hai vías máis efectivas para reducir o risco cardiovascular [b/ cambio de dieta]. Fíxate que gran negocio para as farmacéuticas: cada vez máis millóns de persoas toman de por vida este medicamento. Aquí entra o teu parágrafo: PESE a que os primeiros estudos indicaban un risco moi baixo de efectos secundarios [d/ 0,01% dos casos inicialmente estudiados, sendo o efecto de menor importancia], EN REALIDADE tantos como o 20% dos pacientes reais (individuos que acuden á consulta do seu médico de familia) teñen efectos secundarios inaceptables. É dicir, o balance beneficio fronte a efectos secundarios é desfavorable [a/ para millóns de persoas que toman diariamente estatinas].

    >>>> Debes marcar as ideas principais e construír con elas o teu texto, en dous ou tres parágrafos <<<<<<.

    2) Na fonte orixinal está a auténtica controversia. Non temos acceso ao artigo completo, pero sí a súa presentación por editores da revista aquí.. En todo caso, tal como recalca o crítico representante gubernamental “The BMJ article is based on opinion rather than a complete review of the research”. Efectivamente, escolles un tema que non está respaldado por unha investigación concreta, nen sequera por unha revisión sistemática ou metaanálise. Pero é moi valioso polo debate que suscita.
    Non temos acceso ao texto orixinal, pero abrindo a pestana ‘Read responses’ podemos acceder a longas opinións críticas (a favor e en contra, por exemplo aquí indicase o perigo da difusión incorrecta deste debate) e aquí podes ler unha resposta argumentada feita polo propio autor.

    4) En todo caso, o teu comentario está moi ben.O tema é moi complexo e non se pode revisar en profundidade nun texto breve.

    5) Situei a imaxe das froitas á esquerda, co texto alrededor. Abre as imaxes e pon un pequeno pé en cada unha, que xustifique a súa inserción no teu post.

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